V 19. storočí ruby king charles a mops dodali plemenu tmavú krátku srsť a upevnili typ, avšak prikrížených plemien, ktorým vďačíme za vznik grifónikov a brabantíkov ako ich poznáme dnes, bolo viac, v predkoch sa podľa domnienok vyskytoval holandský pinč, stajňový pinč a aj teriéry. Faktom je, že neupravený čierny belgický grifónik je často zamieňaný s opičím pinčom a laik tieto dve plemená veľmi ťažko rozozná.

V roku 1918 sa zúčastnilo špeciálnej výstavy už 53 jedincov. Postupným krížením vznikli tri rôzne varianty grifónika.

Bruselskí grifóni zostali pomerne zriedkavým plemenom, aj keď na konci 50. rokov a opäť koncom 90. rokov sa stali trendovými, určite poznáte film s Jackom Nicholsonom "Tak dobre ako sa len dá" a malého hrdinu Verdella, vďaka ktorému sa plemeno bruselský grifón stalo populárne.

Dnes je grifón výlučne spoločenský pes, ale osvedčil sa aj v canisterapii a hodí sa aj na agility. Aj keď sa nedá povedať, že by to bol vyslovene “strážny pes”, grifón nenechá nikoho prekročiť prah domu, bez toho, aby ho neohlásil štekotom.

Na Slovensku zastrešuje toto plemeno Klub chovateľov málopočetných plemien, www.kchmpp.sk